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Rosato del Salento

Ab 5,90 EUR
incl. 19 % MwST exkl.

7,87 EUR pro liter

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3-4 Tage

Negramaro- Die Weinbereitung dieses Rosé erfolgt noch nach der traditionellen Methode "a Lacrima". Die Trauben werden nicht gepresst, nur der Vorlaufmost wird nach einer sanften Zerquetschung der Trauben verwendet. Es wird dadurch nur eine geringe Menge Wein gewonnen, daher ist die Qualität exzellent. Um seine Frische und die Komplexität seiner Aromen zu bewahren, wird der Wein bei niedrigen Temperaturen in Edelstahl vergoren und ausgebaut (vier Monate).
Bei der Verkostung weist der Rosato Salento IGT eine intensive hellrosa Farbe auf. Zarte Aromen von roten Früchte dominieren, u.a. Himbeerdrops, Kirsche (Weichsel), Rosa Grapefruit, kompottierte Früchte sowie Holunderblüte und warmes Gebäck. Im Geschmack zeigt der Wein eine erstaunliche Struktur, mit viel Saft, Kern und Mineral. Die Finesse der Frucht und vor allem die immer präsente Frische sind Eigenschaften, die mir ganz besonders gefallen.

Kundenrezensionen:

Autor: Gast 30.03.2010
Bewertung:

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Autor: Gast 11.01.2010
Bewertung:

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