Der besondere Boden sowie die Nähe zum Meer geben den Traubensorten Sangiovese, Syrah sowie dem Anteil von Cabernet Sauvignon die ganze Kraft.
Die Lese beginnt Anfang September in 2 Phasen: die weniger reifen Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Edelstahlbehältern zur Maischung gelagert: es werden die reifen Trauben nach ihrer physiologischen Reife geerntet und es erfolgt dann die traditionelle Mazeration. Beim Abstich des Mostes werden die Weine vermischt, damit die malolaktische Gärung gleich beginnt. Im März beginnt man mit einer leichten Klärung und seiner Stabilisierung. Danach ruht der Wein bis Mai in der Flasche. Es handelt sich um einen Wein von mittlerem bis starken Charakter, rubin-roter Farbe, mit fruchtig nachhaltigem Aroma.